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学麻辣烫技术应该注意些什么?

来源:

蜀妈教育

    发表于:2020-11-20 16:44:08   6人浏览
相关标签: 厨师培训   成都厨师培训

我们蜀妈专业餐饮培训,专注餐饮培训已经有8年历史,我们有着长时间的技术积累,和优质的培训老师,那么这里就给大家分享一下我们麻辣烫的知识,吃麻辣烫需要注重的事项,麻辣烫是我们经常吃的特色小吃也可作为主食,并且很多年轻人都比较喜欢吃的。麻辣烫和火锅的区别,怎么吃对身体好等,专业麻辣烫技术培训成都哪家好呢?

 

吃麻辣烫注意事项及好处 

  

1、火锅锅要及时清洗   普通铜火锅停用后,易生长一层薄薄的绿色铜锈,因此清洗工作要做好; 

  

2、火锅底火一定要旺   假如不等烧开、烫熟就吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,轻易引起消化道疾病;

   

3、吃火锅不能太烫   口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻,轻易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中;

   

4、火锅涮汤不能喝   火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中,千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢,会产生大量尿酸,易引起痛风、关节痛等症状,严重时还会损伤肾功能; 

  

5、吃火锅室内要通风   通风条件不好,会发生头晕、精神不振等。

 

    麻辣烫是川渝地区的特色美食,同时随着现在美食的发展,麻辣烫也是深受全国各地的食客的喜欢,那么现在想开店的小伙伴就可以来我们专业的小吃培训中心学习了,我们蜀妈专业餐饮培训,专注餐饮培训已经有8年历史,我们有着长时间的技术积累,和优质的培训老师一对一的培训。


详情请咨询王老师:13699441272


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