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成都特色烧烤的做法?

来源:

蜀妈教育

    发表于:2020-11-20 16:36:46   4人浏览
相关标签: 厨师培训   成都厨师培训

烧烤也是我们夏天最为火爆的项目。在白天阳光晒过之后,夕阳西下后的傍晚,一群朋友坐在一起,吃着烧烤喝着啤酒是不是一种很惬意的享受,这也是我们烧烤市场的需求,无论是辛辣还是五香都是非常的受到大家的欢迎的,那么我们想开烧烤店,技术去哪里学呢?

 

 

 烧烤培训内容:   

1、各类原料刀工练习;   

2、各类原料预处理方法;   

3、鱼类腌制技术;   

4、海鲜类腌制技术;   

5、青菜类串卷制作技术;   

6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;   

7、烧烤油料配方;   

8、烧烤的调料配方;   

9、无烟燃气炉烤制技术;   

10、各种味型调制技术。   

烧烤种类   

肉类:兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等   

骨类:脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等   

水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等   

熟食类:鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等   蔬菜类:辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等   

 

 

 

 

烧烤的美味,历来对人们具有极大的诱惑力和吸引力。 烧烤在现今大江南北,街头巷尾,随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后,现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下,这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式,这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引,被那炭火与酱料下的香味所俘虏。   

 

蜀妈小吃培训中心烧烤在秘制的配方的基础上加上特色的调味料、调味酱等独具风味的调料,使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、口味都是上上佳品,才能在繁华夜市中长久存在。只要美味的才能留住芸芸众生的脚步,所以在繁华都市中烧烤还占有一定地位也是常理之中的。

 


详情请咨询王老师:13699441272


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