            
                培训首页
             > 
            培训新闻
             > 
            厨师新闻
             > 
            四川麻辣烫技术培训中心哪里好？
        

四川麻辣烫技术培训中心哪里好？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2020-11-20 16:11:00

相关标签：厨师培训成都厨师培训

麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。各个地方消费水平不一样，总体来说麻辣烫的利润是相当惊人的。还有个关键点，做麻辣烫省事。不需要雇佣大厨给你炒菜，只要一个小工给你做烫菜就可以了，而且做的速度快翻台率高，没有比麻辣烫还简单的生意了。

四川麻辣烫技术培训中心哪里好？麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。众所周知，麻辣烫好不好吃，底汤起着决定性作用，直接关系到麻辣烫的口感与风味。因此调出好喝的底汤首先就必须选用上好的原材料和调味料。

麻辣烫培训流程：

1、香料的识别与搭配。

2、底料的炒制方法。

3、碗底红油的炼制

4、汤料熬制的技术。

5、汤料调制与兑锅的技术

6、菜品的加工，刀工以及制作方法

7、碗底的调料的调制方法

8、肉制品的腌制方法

9、汤料以及原材料的保存方法

10、开店的建议以及指导

麻辣烫培训项目：串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠串鸭胗、串鱼肠、串鱼泡、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片等

四川麻辣烫技术培训中心哪里好？在成都蜀妈麻辣烫培训中心，有任教、现场实际操作、、手把手教、单人单间授课、配方比例、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务、随到随学、学会为止。欢迎来成都蜀妈麻辣烫培训、学习麻辣烫技术。在的膳食生活中“辣”是当地人喜爱的口味，无辣不欢！麻辣烫就是人特别喜欢的美食！麻辣鲜香使人百吃不厌，酣畅淋漓，吃了这次还想着下次！