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重庆有螺蛳粉培训吗?

来源:

重庆百尺竿头餐饮管理有限公司

    发表于:2020-11-20 15:01:34   7人浏览
相关标签: 小吃培训   重庆小吃培训

柳州螺蛳粉

爽口肉甘香松脆,螺蛳粉米气浓重,软滑爽口为男女老少的最爱---柳州螺蛳粉


20世80年代中期到90年代中期可以说是螺蛳粉的第一次繁荣期,凭借其首次归一后所体现出的"酸、辣、鲜、爽、烫"的特点,赢得了柳州本地广大食客的心,发展势如破竹。如日中天的10年,奠定和确立了螺蛳粉做为柳州第一原创小吃的显赫地位。


味帮帮集团小吃---柳州螺蛳粉培训内容

培训内容

柳州螺蛳粉等
培训课程安排

理论学习

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.练习期间,公司提供所有原材料,学员亲手操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1.柳州螺蛳粉的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.柳州螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程。

4.学员实践学习柳州螺蛳粉的制作工艺及管理流程。

5.复习制作技术,独立完成产品的制作。

6.反复实践操作,熟练操作流程。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。


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  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
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