聊城豆腐脑吃培训学校所传授的项目小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。低几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大者的方案。培训项目：1.早餐类：胡辣汤、豆腐脑、豆沫、豆浆、绿豆粥、八宝粥、小米粥、葱油饼、金丝饼、包子、油条、水煎包、正宗开封灌汤包等。2.热门小吃类：烤面筋、土家酱家饼、白吉馍、布袋馍、月亮馍、西安肉夹馍、里脊肉夹馍、东北烤冷面、煎饼果子、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、油酥火烧、锅贴、香酥牛肉馅饼豌豆糕、羊肉炕馍、华侨卷粉、麻辣烫、串串香、麻辣羊蹄、卤肉卤菜、炒菜凉菜柳州螺蛳粉、万州烤鱼、炸鸡系列、烧烤系列、砂锅系列、面食系列、凉皮凉面系列、冷饮系列。

豆腐脑是中国着名的传统小吃，常混有豆腐花和豆花。根据不同的地方口味，北方喜欢咸的食物，而南部喜欢甜味，而像四川这样的地区喜欢辛辣的味道。

    虽然豆腐脑与豆腐是同一个家族，但也有区别。豆腐是一种固化的身体，豆腐脑是一种半凝固的液汁。

    豆腐脑制作过程：首先将净大豆研磨成豆瓣，将其剥皮并放入清水中约4小时，然后在豆瓣溶胀成白色时捞出，倒入精炼机或石磨机中。将它研磨成细豆浆，用布过滤细豆浆，将豆渣中的糖浆倒入铁锅中，用特殊火煮沸，倒入特制桶中，然后用水打开石膏并放入缸内。将桶中的豆浆倒入约5分钟即可成为豆腐脑。

    豆腐脑培训内容：

    1、豆子的选用以及制作打浆的技术；

    2、豆子与水的比例，以及豆腐脑对水质的要求；

    3、豆浆入锅煮沸，撇沫技术；

    4、点卤技术（包括点卤时间的控制，核心技术）；

    5、成品豆腐脑的老嫩控制；

    6、鸡汁卤的制作；

    7、豆腐脑口味的调制及配料。

聊城曹师傅豆腐脑培训学校要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品，要有良好的食品卫生习惯。特色小吃生意较热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。曹师傅培训九大优势：专业的教师团队，技术精湛，厨艺超群地道的风味小吃，专业的制作技巧，保证您学到真技术现场手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时技术流程标准化，科学化，让学员易学，易懂，易用核心配方技术毫不保留，您学到真本事收费合理，口味正宗，中间不收任何费用终身技术指导，为您创业保驾护航与学员签订正式的培训合同，包吃住包教会学校提供住宿，宿舍冬暖夏凉老师授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间。一般:3--5天左右，视个人情况而定，包学会为。

聊城小吃培训学校曹师傅2009年 河北省面点大赛 曹老师 拉面技术获得三等奖。2012年 曹老师又做客山东电视台新闻广播《小康之路》为特邀美食嘉宾2013年尾又做客山东电视综艺频道 春晚总动员 2013年燕赵政协新闻网推介人员 2014年参加德州 五得利面粉 展销面点会表演。曹师傅就是凭着近23年的开店经验，把自己精湛的厨艺传授给大家。

1、正宗兰州牛肉拉面、河南郑州会面、山西刀削面、安徽牛肉板面

2、陕西岐山臊子面、陕西手擀面、夹馅烧饼、芝麻烧饼、椒盐烧饼、大名府焦烧饼、山东牛舌头火烧、鸡蛋灌饼。

3土家酱香饼、煎饼果子、万层酥饼、汉民肉夹馍、千层饼、台湾手抓饼、石头饼、里脊趴饼4河南开封灌汤包、各种小笼包、素馅大包、水煎包、蒸饺。

5陕西黑芝麻凉皮、岐山手工擀面皮、汉中大米皮

6八宝粥、香卤豆腐脑、云南过桥米线、排骨米线、牛肉米线、千里香馄饨、麻辣烫

7串串香小火锅、重庆火锅、啤酒鸭、新疆烧烤、卤猪肘，卤烧鸡、卤下水特色烧烤烤面筋8无矾大油条，豆腐脑，豆浆，胡辣汤，八宝粥在曹师傅这里学，没有理论。全天18小时让你亲手实践、我们手把手的教、学会为止，学习联系