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昆明传统糕点品质最好的滇式糕点

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三木佳烘焙学院

    发表于:2020-10-16 16:12:42   4人浏览
相关标签: 糕点培训   昆明糕点培训

昆明传统糕点品质最好的滇式糕点

鲜肉月饼的精华就在于一个肉字,BA选用肉质鲜嫩、富含人体所需氨基酸的本地新鲜小黄牛肉,专门只挑“里脊”来制作肉馅。

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反复仔细地剔除口感不够好的部分,保证每一块肉都是精致的“小鲜肉”,肥瘦搭配完美。

一个月饼即一道菜,十足实在用料,100%的牛肉做成馅料,加入鸡蛋、香菜提升入口的嫩滑感受。

经过BA研发团队多次试验 ,终于给Q弹的鲜肉馅找到了完美搭档——经典酥皮!

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酥皮月饼的魅力难以抵挡,一碰即碎的质感决定了它的香酥适口,手工制作的9层酥皮由内而外的层次分明,带来让人惊艳的口感变化。

酥皮做的层层分明,湿漉漉的口感完全不噎,外层酥皮融入牛肉馅的咸香细腻,咸香四溢,满满肉质馅料却丝毫没有传统月饼的油腻感!

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三木佳蛋糕西点烘焙培训,只专注烘焙培训的学校,面包培训班,蛋糕技术培训,滇式糕点培训,实力强,名师一对一包学会,具专业,具实用。还有专业的私房培训,奶茶茶饮培训,咖啡拉花培训,翻糖蛋糕培训,韩式裱花师培训,餐饮管理服务等

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