德州哪教饸饹面培训 老牌学校技术过关
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饸饹面是北方地区传统特色面食,制作者用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国北方地区独特的风味名吃。
饸饹是一种圆形条状面制食品,初以荞麦面为面料,其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,,保健防病的功能。清末,始以小麦面荞麦面,口感营养更胜一筹,利口开胃。这种容易消化,价格低廉实惠,男女老幼皆喜爱的面食佳品,在省内外,远近皆知。
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