小吃技术培训-特色小面罐罐面
罐罐面又名砂罐煨面,是一道四川崇庆县(今崇州市)的汉族风味小吃,已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好,再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫,原汁原味,且汤鲜味美,故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现,如今制作“罐罐面”已经更加方便,同时其制作方法也相应有了一些改进。
金锅小吃培训技校(石家庄金锅餐饮管理有限公司),全国连锁,注册商标,目前房屋30多间,其中办公室7间,学员宿舍10间,教室4间,学员实习场地8间。设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、山西、陕西等地考察和学习,师资力量雄厚,小吃培训技术。
主要经营范围:餐饮管理。本公司培有400多种特色小吃快餐技术,其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等技术。小吃风味独特,原料讲究,绝密配方,百吃不厌。
老师手把手的传授 ,全部把精髓也是核心的东西教给学员 。学习方法:理论与实习相结合。教学方式全部采用教学,老师手把手的传授。全部把精髓也是核心的东西教给学员。本校承诺:免费品尝满意后学习。
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