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正宗四川烧烤培训学校,学烧烤技术去哪儿

来源:

蜀妈教育

    发表于:2020-09-16 20:01:59   2人浏览
相关标签: 厨师培训   成都厨师培训

烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。

 

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。一般以肉食为主,在现今烧烤也越来越多样化,蔬菜、烤鱼等层出不穷,味道也是深受人们喜爱

烧烤的教学内容:

1、红油

主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

 

2:酱料

主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

 

3:原料处理

主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。

 

4:腌制

主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

 

5:穿串子

主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

 

6:蒜蓉酱

主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

 

7:烤制

主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

 

 

现如今,街头烧烤,烧烤店,排起长队,做烧烤的人应接不暇,被炙热的烤炉,烤得汗流浃背,家家烧烤店的真实场景,让人忍不住品尝。

 

  烧烤项目投资小到几百元摆摊,大到上千元开店均可。本小利大,是资金无限能享乐耐劳的投资者好选选择。我们的烧烤口味共同多样,人人喜欢,不愁客源,原料本钱低,消费利润高。操作复杂,开店摆摊都可运营。

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