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中式快餐小炒技术培训

内蒙古小炒快餐技术培训,短期炒菜培训班

来源:

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

    发表于:2020-08-10 11:03:43   140次浏览
相关标签: 厨师培训   哈尔滨厨师培训

     快餐店的迅速崛起和兴盛,让我们更真切的感受到了当今社会的时间、效率和金钱的关系。中国快餐业在十多年的发展变化中,人们已从不断增长的快餐形式上得到了观念上的升华。据有关资料数字显示:十多年来,我国快餐业一直以20%以上的速度增长,快餐的营业额已占据餐饮业营业额的5分之2。

    快餐盒饭,快餐小炒,按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。像快餐的经营领域,从经营模式看,有连锁店、便民店、送餐、外、小吃广场等。从品种上看,有成品、半成品、方便食品等等。


    开个快餐店,投资成本低,回本快,想创业不懂炒菜技术的朋友们去哪里学习快餐小炒技术呢?短期炒菜培训班,当然是哈尔滨引航餐饮技术培训中心,我校由二十年教学经验的炒菜老师手把手教授技术。从基本功翻勺练习,指导,学员自己操作老师指导学会为止,针对油温火候的掌握,汁芡的调制,各种调料的熟悉与控制,卤汤的制作,都有严格把关。菜品教学种类包含:40余种荤菜、40余种素菜、精美凉菜20余种,并且还赠送价值3800元商学院授课及经营指导,从成本核算、量预估,到原材料的选择、采购,如何备料、保管,半成品的加工,制作的工艺与流程,如何搭配菜肴、定价,再到如何经营火爆店面,如何与同行竞争等等。

  


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