想学烤扇贝哪家培训学校教的好
在青岛,如果想感受当地人最真实的生活状态,海鲜市场无疑是最佳选择。在这里,你可以从头走到尾,琳琅满目的各类海鲜绝对满足你的味蕾需求,甚至你也可以像饭小二一样,体验一下“生吃海鲜”的爽脆口感。
夜幕降临,华灯初上,采买一天的饭小二收获颇丰,准备与酒店大厨一起,为大家正式开启一场美食与美景双重享受的海边烧烤派对。
第一道上桌的烧烤就是老少皆宜的蒜蓉烤扇贝。
蒜蓉烤扇贝
蒜蓉烤扇贝是烧烤桌上一道极其常见的菜品,它营养价值丰富,扇贝与粉丝搭配经典美味,是家常烧烤的首选菜品。
扇贝处理步骤:
1、去除内脏:去除扇贝内黑色部分;
2、保留贝裙边和扇贝柱。
制作方法:
1、将大蒜去皮洗净,用刀拍碎,再切成细细的碎粒;
2、制作金蒜:将蒜粒分成两部分,在锅中倒入油,放入一半蒜末,用大火高温进行煸炒至金黄色捞出;
3、制作银蒜:将另一半生蒜倒入锅中简单过油炝锅后捞出;
4、最后将两种蒜末混合,倒入盐和鸡精,搅拌均匀即可。
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