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留一手烤鱼技术培训 南宁创鼎烤鱼培训班

来源:

创鼎餐饮培训

    发表于:2020-07-23 10:25:08   7人浏览
相关标签: 小吃培训   桂林小吃培训

创鼎烤鱼其采用秘制配方,技术精湛,结合了重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。

创鼎烤鱼以先烤后炖结合的两种不同料理,既具有“味不外泄”烤制优势、又不乏“味在汤里、汤在鱼中”的炖制趣味。味道之浓厚而不缺别致;同而不乏精美

创鼎烤鱼以其特殊的制造工序和独特的配料而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜,特色菜。

创鼎烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材,以“烤”入味,以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,鲜香麻辣,看了就想吃,让人回味无穷。 烤全鱼关键:剖鱼 、上料、预烤、调汤底 慢烤。


烤鱼培训内容:


培训内容: 麻辣味烤鱼  ★香辣味烤鱼  ★豆豉烤鱼  ★泡椒烤鱼  ★酸菜烤鱼    等


培训期间:包教包会,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间,提供食宿。


培训要点:

1.鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法。

2.码味料的调制、认识。

3.鱼的上料与码味。

4.烤鱼辅料的制作、装饰。

5.预烤,鱼底料的调制。

6.调汤底,慢烤与炖鱼技术。

7.烤鱼设备与经营策略。


咨询方式:小蒙老师:18172358028(vx同号)  v送优惠 名额有限 先到先得

公司地址:南宁市兴宁区长堽路157号皇马市场内长和商务楼 



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