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桂林红油米粉技术培训班

来源:

创鼎餐饮培训

    发表于:2020-06-05 09:29:57   10人浏览
相关标签: 小吃培训   桂林小吃培训

       红油米粉是一道菜品,主要原料是新鲜米粉,调料为葱花、骨头豆汤、红油等,通过搅拌、揉粉团、水煮、冷却、榨粉、“冒”米粉的做法而成。在广西的米粉种类中,能与柳州螺蛳粉比红的,全州红油米粉算一个;能与各地汤粉鲜的,全州红油米粉也算一个。红油米粉是全州人的常规早餐之一,分素粉、肉粉两种。夏天,红油米粉与桂林米粉平分全州人的生活;冬天,红油米粉更胜一筹,要的是一身汗和一个“爽”字。传统红油米粉没有加青菜的习惯,油条是常备的。红油总是飘在汤水表面,这就让全州小孩吃相不雅,最后常常弄得“红光”满面。有慢性鼻炎的食客或者女孩子,吃红油米粉之前总要备足餐巾纸。对于这类食客来讲,其实吃起来过瘾,看起来也同样过瘾。有的热得实在不行,站起来透个凉,又坐下去“哧溜哧溜”几声地吃;有的辣得实在不行,大口大口地哈气或者找水喝,水咕咚落肚,胃口又来了,对着面前的一碗粉继续埋头“苦干”。所谓红油,就是选用大红辣椒,先用清水煮一下,去籽,再加适量食盐,与煮辣椒的水一起倒入石磨里磨成细浆。再取适量的花生油先在锅里烧热(500克辣椒细浆配200克花生油),倒入辣椒细浆,并不停地搅拌,熬成辣椒酱不沾锅铲时即成了红油。用红油配米粉,爽口、开胃、御寒,唐国忠的老母亲吃了三回,病就好了,从此也不怕冷了。全州红油米粉便成了全州的著名小吃

学费都是一次性收费,中间不收取任何费,包含所有的材料费、技术费、配方单、以及后期复习和3年内免费升级(备注:材料费指学习期间所有新鲜材料和配料以及后期复习材料都是由学校提供,不需要学员自己准备任何材料,也不需要另外收取材料费)包学会为止!一般来说是3-5天,具体时间视个人情况而定,每个人的吸收能力都是不一样的,包教会,我们是不限制学习时间的.南宁创鼎餐饮培训:一次性收费,随到随学,学会为止。免学习原料费,免加盟费,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名! 想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦

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直走150米左右

 

 


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