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江山蛋糕培训

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杭州酷德教育

    发表于:2015-09-20 18:53:42   142人浏览
相关标签: 糕点培训   杭州糕点培训

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比利时奶塔的制作方法


比利时奶塔的制作方法


        烘焙原料
       米饭200克、清水500克、白砂糖120克、全蛋120克、蛋黄30克、鲜奶500克、酥油80克、即溶吉士粉80克
       烘焙做法:
       1、将米饭、清水混合加热煮成粥糊状。
       2、加入白砂糖拌至糖溶化。
       3、离开热源,加入全蛋、蛋黄、鲜奶、酥油、即溶吉士粉拌匀成馅料。
       4、将馅料加入已预烤的塔模内,入炉后用上火160°C,下火130°。



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