重庆小面优劣的评价标准便是佐料，重庆小面的佐料是其灵魂所在，一碗小面的佐料就有几十种，做法也非常的独特，所以在市场中，小面也是顾客追求的一种美食。重庆小面是符合大众需求的美食，所以开一家重庆小面面馆还是不错的选择。重庆小面店培训要选择哪个品牌的重庆小面项目？

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老城街小面品牌的菜品能很好的针对不同人群的口味进行分析，其菜品主要是调和了南北双方人群的不同需求，使得不同地方的人们在同一家店来就能够尝到熟悉的味道。所以不仅立刻掀起了食客们的一股美食狂潮，而且也受到了众多培训者的强烈反响。

重庆小面店培训要选择哪个品牌的重庆小面项目？老城街小面“麻、辣、鲜、香”，各种调料提炼出重庆味道，如果你认为老城街小面只有麻辣味，那你就大错特错了。麻辣口味的面食不只老城街小面一家，为何老城街小面能够独树一帜？那是因为老城街小面的味型虽以麻辣为主，但火爆的面摊都有自己独门的秘籍，味型上各有特点。老城街小面辣而不燥，看似很辣，但任何一家面店的麻辣味绝不会压过老城街小面独特的鲜味，连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味，这就是老城街小面极具个性的味道。