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成都蜀味缘新型复合油条,承载岁月里关于早餐的记忆

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2019-11-10 11:04:14 67次浏览

相关标签：厨师培训成都厨师培训

一提起早餐，首先蹦出脑海的就是“豆浆油条”。豆浆和油条，两种如此常见的食物，搭配在一起，却成为了国民心目中不可撼动的黄金搭配。豆浆油条甚至成为般配情侣的代名词，林俊杰还为此作了一情歌。小小的豆浆和油条，承载了我们无数匆匆岁月里关于早餐的记忆。一条条白色的面团，滑入滚烫的油锅内膨胀、成长，再次捞起已成为一条通体金黄的油条。左手一根油条，右手一杯豆浆，两种味道结合缓缓滑入食道，简简单单，却着实温暖了那些平凡岁月里的我们。

　　此前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。蜀味缘新型复合油条粉代替了传统的盐、碱、矾膨松剂试制油条，同时在面团中添加12%的鸡蛋，改善油条的质感和色泽，成品油各项指标都优于传统方法的制品，传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，而油条和烧饼两者能互补，是的早餐组合。

　　类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证，油条经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。

　　蜀味缘新型复合油条培训内容:1、油条原料识别与选购。2、油条配方的调配。3、如何揉面、发面、醒面。4、和面的手法与技巧。5、油条油炸油的处理及油温的掌握及认识。6、和面的时间与温度控制。7、油锅温度控制。8、炸制作手法与技巧。9、油条面团的保存处理方法。10、油条的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。11、油条投入预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。12、油条调味品及原料的货源渠道。13、油条与生意技巧，创业分析，管理。14、学员享受3年内免费技术升级服务。

　　蜀味缘特色:技术过硬,1对1手把手教学,不限学时,随到随学,包食包宿,氛围轻松,欢迎您的考察!

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