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郑州专业蛋糕培训

[2019-07-15 13:23:46] 浏览量:120 来源:

郑州贝克街烘焙培训培训中心

    名称:郑州贝克街培训学院

    地址:郑州东区商务内环路商务西四街交叉口向北50米 金玉米酒店对面三楼 


郑州贝克街烘焙学院,位于郑州东区CBD商务内环路,主营烘焙教学与DIY烘焙。学院致力于把0添加健康烘焙理念传递给每一位烘焙爱好者。我们的团队是一群富有活力与创造力的年轻人,工作氛围简单向上。我们注重每位成员的学习与成长,在这里,每位成员都是不可替代并有很大的自我展示与提升的空间。


自己动手,炮制一份完美的爱心甜点~~~

用料  

椰浆60g
牛奶135g
淡奶油95g
吉利丁片2片
绵白糖35g

椰奶冻的做法  

  1. 把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用

  2. 牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀

  3. 入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右

  4. 放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火

  5. 在密封盒里铺上一层保鲜膜

  6. 待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固

  7. 取出

  8. 切小块

  9. 表面醮一层椰蓉即可


小贴士

冷天的话,步骤6时不用放冰箱,室温就行。 
另外,放在冰箱大概5个小时左右即可。



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