裱花蛋糕有什么表现手法呢?
裱花蛋糕有什么表现手法呢?
扬州有为蛋糕的潘老师表示
制作裱花艺术蛋糕,有了明确的创作意图、好的素材、色彩、设计形式后,接下来的就是如何表现的问题。一般的表现手法有三种,形式,抽象形式,卡通形式等。主题不同,客房对象不同,表现 手法也就不同。
(1)形式:是指按照某一事物的具体形象特征进行克隆模仿。
(2)抽象形式:是指以某些或某一事物的某些具体特征、进行提炼、概括或夸张的手法创造,总结出新的形象概念的形象理念艺术。
(3)卡通形式:介于前两者之间,既有明显的特征,又有某些抽象的表达形式。
形式是奶油表现的一大奇迹,它突破了奶油内容与形式和谐统一的重要性.对于裱花师如何做到这一点,应注意以下几点:
(1) 表达内容与设计形式表现手法的统一。裱花创意内容非常丰富,设计形式也因内容而决定。花式裱花形象生动活泼, 可采用的表现手法或卡通的表现手法,内容取材于现实生活中的事或物。欧式裱花简洁、庄重、典雅、朴素,可采用抽象装饰手法,内容取材于生活中的事或物 进行归纳产生的的理念,赋予更多的想象、提炼和概括。
(2)色彩运用与主题内容的协调。主题是裱花创意蛋糕的起到烘托、渲染 主题的作用。色彩的冷、暖特性,对主题的表现影响很大。冷色有着冷静、沉着、神秘 的感觉,暖色有着热烈、奔放、成熟的感觉,中性色有着稳重、严肃的感觉;亮丽的色彩给人以天真、活泼的感觉,沉重的色彩给人以沉稳、庄重的感觉。色彩的变 化是应主题内容需要而决定的,主题体现色彩的情感。蛋糕裱花艺术是一种多形式的造型艺术,也必须遵遵循艺术作品形式美的法则。形式是艺术蛋糕创意内容存在 的方式,是内容物质化的体现。因此,形式应从属于准确而鲜明地表达内容这一要求,形式也因为具有相对的独立性。在多年艺术蛋糕的创作实践中,探索出如下几 点必须把握的法则:多样与统一,对比与和谐,比例和尺度,对称和均衡,节奏与韵律五点法则。
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