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清远学习烘焙培训学校创业好项目

[2019-04-01 15:30:18] 浏览量：104 来源：

深圳市金领西点培训

清远学习烘焙培训学校创业好项目

深圳西点慕斯烘焙培训班教大家蒸烤肠仔包的做法
　　

“一个阳光明媚的早晨，一个肠仔包、一杯热牛奶麦片，一天充满活力！”
　　用料
　　主料
　　高筋面粉250克
　　酵母(干)3克
　　牛奶150克
　　黄油10克
　　砂糖15克
　　辅料
　　火腿肠
　　8根
　　蒸烤肠仔包的做法
　　1.
　　将所有的材料从液体到粉类顺序放入东菱面包机桶内，启动和面功能，20分钟
　　2.
　　检查面团状态，能拉出薄而不易破的手套膜
　　3.
　　将面团整形成圆形，放入盆内，盖上湿布，室温发酵
　　4.
　　手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了
　　5.
　　面团轻压排气，平均分成8份
　　6.
　　取一小份，搓成长条
　　7.
　　将搓好的面团绕着火腿肠卷好
　　8.
　　依次做好所有的的肠仔包
　　9.
　　烤箱启动发酵功能，二发40分钟
　　10.
　　UKOEO蒸烤箱：高温蒸汽、180度、20分钟中层
　　11.
　　出炉了哦！因是高温蒸烤，口感上是即有蒸包的湿润，又有烤包的表皮，另一种风味哦！
　　烹饪技巧
　　这款方子只适合蒸烤烤箱或蒸包哦！