当代外语德语干货（5）
蔬菜名称：
der Blumenkohl,- 花椰菜
der Rotkohl,- 甘蓝
der Weißkohl,-/das Weißkraut,- 圆白菜，卷心菜
der Chinakohl，-白菜
der Salat,-e 生菜
der Spinat 菠菜
der Kürbis,-se 南瓜
der Wachskürbis,-se 冬瓜
die Bittermelone/Bittergurke，-n苦瓜
der Pilz,-e 蘑菇
der/die Paprika,-(s) 辣椒，甜椒
die Kartoffel,-n 土豆
die Süßkartoffel,-n 红薯，地瓜
die Tomate,-n 西红柿
die Aubergine,-n 茄子
die Gurke,-n 黄瓜
die Bohne,-n 豆子，菜豆
die Zwiebel,-n 洋葱
die Rübe,-n 萝卜
die Karotte，-n 胡萝卜
die Bambussprosse,-n 笋尖
die Olive,-n 橄榄
der Knoblauch,- 大蒜
der Knoblauchsprößling蒜苗
der Lauch,-e 葱
der Ingwer,- 姜
der Pfeffer 胡椒
烹饪方法：
gegrillt 烤的
pochiert 水煮的
püriert 捣成糊状的
gebacken 烘制的
kurzgebraten 煎的
gebraten 炒的
eingelegt 腌渍的
frittiert 油炸的
angemacht 调味的
gedämpft 清蒸的
gepökelt 腌制的
geräuchert 熏制的
getrocknet 风干的
tiefgefroren 冷冻的
gesalzen 盐渍的
geröstet 烘烤的
gefüllt 有馅的
in Soße 浇汁的
in Öl 油渍的
in Saft 糖渍的
in Lake 卤制的
mariniert 醋渍的
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