南京甜蜜时光专业私房蛋糕培训
南京甜蜜时光专业私房蛋糕培训班的老师发现往往在酷热的夏季,顾客们总是喜欢吃点冰凉的甜品来解暑。其中酸奶是比较开胃的,特别是在食欲不好的夏季,布丁幼嫩香滑十分美味,两者的相互融合,形成了夏日别样的解暑西点!今天南京甜蜜时光专业私房蛋糕培训要介绍的就是酸奶布丁,大家可以来参加南京甜蜜时光专业私房蛋糕培训学习这样一道夏日甜品!还有更多的翻糖培训,欢迎您的加入南京甜蜜时光专业私房蛋糕培训!
南京甜蜜时光专业私房蛋糕培训的老师所加的用料包括以下几种:牛奶220ml、淡奶油50ml、糖30克、吉利丁片2片、原味酸奶100ml、朗姆酒1勺、柠檬丝可选。
酸奶布丁的具体做法:1、首先将220ml牛奶和50ml淡奶油倒入锅中,再加入30克糖,用小火煮至糖溶化再关火;2、将吉利丁片2片用冷水浸泡至软化,并加入煮好的牛奶中,搅拌至完全溶解;3、等牛奶液基本冷却后,加入100ml原味酸奶和1勺朗姆酒搅拌均匀;4、将布丁液过筛后倒入模具内,冷却后放入冰箱;食用时加入少许柠檬丝,可使口味更清新,这样一道夏日甜品就完美诞生啦!
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