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苏州哪里有千层饼培训学校

来源:

苏州米七小吃培训学校

    发表于:2018-11-09 09:40:24   1人浏览

苏州哪里有千层饼培训学校

千层饼,纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面,石板下放弱炭火加温,

搓揉,使面平滑分层,薄如白纸。待发酵充分,将面团平铺,放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、

猪油、草果等配料,制成圆饼状。用炉火烤制,表面发黄即可。香脆不腻,保存长久,是节日、待客的佳品。

培训课程:


理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包


括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

实际操作内容:


1、千层饼大饼的系统讲述; 

2、千层饼大饼原料的选购; 

3、千层饼大饼食材的预加工; 

4、千层饼大饼工的基本标准; 

5、千层饼大饼加工的工艺步骤; 

6、千层饼大饼经营定价原则; 

7、培训调味品及原料的货源渠道; 

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

 

 

培训时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-5天左右,视个人情况而定。


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