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四川绝味鸭脖技术培训 绝味技术哪家好

来源:

成都蜀味缘培训学校

    发表于:2018-10-17 18:17:02  
相关标签: 厨师培训   成都厨师培训

绝味鸭脖,采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。现属于绝味招牌风味系列。正宗绝味鸭脖,其味悠远,麻中带辣,辣中有香,香味入骨,吃几口后开始麻辣,然后麻辣得全身冒汗,舌头直打颤,那叫一个过瘾,而且回味悠长,常使人垂涎三尺,食之不忘,受到男女老少的追捧

麻辣卤菜培训哪家好?绝味鸭脖培训哪里好?蜀味缘绝味鸭脖采用选择上成的原、辅材料,融入楚湘烹饪技法,经过卤制,所以绝味鸭脖味觉层次感特别强,与市面上的汉味黑鸭培训和久久鸭脖培训有很多相似之处,但决味鸭脖有自己的风味和不能比拟的特色,它肉质鲜嫩,入口的感觉是鲜香无比,绝味鸭脖味觉层次感特别强,有鲜、香、咸、甜、麻、辣、酥、绵等特点,色泽绛红香辣入味,连骨髓都是香飘四溢,味道好。

A、理论学习: 
1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、经营小技巧,轻松创造。
B、示范讲解: 
1、专业老师的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
C.自我实践: 
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

绝味鸭脖实际操作内容:

1、绝味鸭脖的选材及腌制

2、绝味鸭脖老汤的的熬作

3、绝味鸭脖香料的配比

4、鸭脖及各种鸭杂的煮制时间

 5、老汤的保存培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7左右,视个人情况而定。

绝味鸭脖的特点以及优势:

1.绝味鸭脖营养丰富,色香味美,风味特别,深受广大食客喜爱。

2.绝味鸭脖成品投料考究,制作精细。成品色泽鲜明,辣而不燥,麻而不涩,入口美味无穷,妙不可言,麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全,交相辉映,且味香入骨一吃到底,直至肉啖光骨嚼烂,吸尽汤汁味料,味道让人久久回味。非常适合啃食,下酒,是难得的休闲美食。

3.绝味鸭脖属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。

现在各行业竞争都比较激烈,很多行业门槛都比较高,没有很大的启动资金和人脉关系是很难做的。投资小而不需要人脉的行业,餐饮业是广大自主创业者的选择。欢迎爱好者前来蜀味缘餐饮培训班学习专业的绝味鸭脖技术。


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