福州面食培训难吗？

　　“面食难吗”，“面食好考吗”……伴随着面食考试的热度逐年增长，很多人都有这个冲动，可是却又不敢往前迈一步，原因就是想害怕难度太高，不敢考。其实，小编认为面食的难度并不是很高，只要备考时间充足，充分复习，方法得当，并且持之以恒，考过指日可待。那在考之前，你们了解面食吗，俗话说知己知彼，百战不殆，只有了解了，针对复习，才是有效的。小编为此整理了关于面食的资料，希望大家能够阅读理解一下。

　　据年度餐饮业发展报告显示， 2007年中国餐饮业营业额突破10000亿元大关; 2008年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，同比增长24.7%; 2009年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，预计2016年餐饮业营业额有望达到3万亿元，并以每年20%的增长速度发展。

　　关于参加面食培训，这些你都应该知道!

　　油泼面

　　香菜 10克

　　手擀面 600克

　　葱 15克

　　盐 5克

　　大蒜 15克

　　生抽 10克

　　香油 2克

　　味精 2克

　　辣椒面 10克

　　鸡粉 5克

　　1.香菜洗净切段，葱姜蒜洗净切沫。

　　2.锅中烧一锅开水，把从超市来的面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。

　　3.把盐5克，味精2克，生抽10克，鸡粉5克，放入碗中，然后上面放入葱姜蒜沫，辣椒面10克，香油2克。

　　4.锅内下油，待油温烧至8.9成热时，然后把热油浇到面上，然后往面上撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的油泼面就展现在大家面前了。

　　福州面食培训难吗

　　注意啦!这些关于参加面食培训的独门绝学

　　和面时加入少许碱或盐，能提高面筋质量。还有，和好的面团要放置一段时间(一般冬天不少于30分钟，夏天稍短些)，其目的是促进面筋生成。最后将和好的面条下锅煮熟，面条就会很筋道。

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　　总而言之，“福州面食培训难吗？”就介绍到这里，感谢您的阅读。

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