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正宗火锅技术培训 成都火锅技术哪里好

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成都蜀味缘培训学校

    发表于:2018-09-29 17:29:14   1人浏览
相关标签: 厨师培训   成都厨师培训

火锅是目前国内餐饮业中火爆的项目之一,同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束,各类火锅特的吃法、与众不同的美味,更是众多人群喜爱的理由,如今在巴蜀地区,高朋满座,吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在其他餐饮类行业中很难同时办到,也就是说火锅的味觉刺激以及视觉冲击力是非常突出的,特别是中青年人刺激和挑逗是他们喜好的,恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。所以学习火锅,无论将来就业还是创业,都有非常广阔的市场。

现在学习火锅技术开店开店找师傅不如自己学技术,正宗火锅技术培训,蜀味缘火锅餐饮培训,味型多样,或麻辣鲜香、或汤醇味美,秘制底料由经验丰富的大厨精心研制,一次次改进,方才成就了现在的蜀味缘秘制火锅,不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘、中药配制;颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;不使用任何有害化学物质,真正让顾客安全、放心,让创业者经营起来省心!蜀味缘餐饮精英荟萃,有的曾经是知名火锅店的资深炒料师,有的曾经是经营过二十年以上火锅店的老板,各怀绝招,从业经验丰富。不管是正宗的老火锅,还是新派火锅,都有自己的拿手技

成都火锅培训,蜀味缘火锅技术培训:

1、火锅原材料的识别及鉴定;   

2、火锅香料的特点及作用;   

3、火锅原辅材料的加工及运用;   

4、各种火锅底料的炒制方法;   

5、各种火锅底料的核心配方;   

6、火锅底料的变通及常见问题的处理;   

7、火锅糍粑辣椒的制作方法;   

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;   

9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;   

10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;   

11、常见火锅小吃的制作技术;   

12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

成都火锅技术培训,在我们这学习的全部项目全套制作技术直接转让,从原材料进货到成品制作配比、工艺,无任何保留之处。 配方配料毫不保留,学会直接掌握配方,全部是现场操作,亲自动手练习, 由你亲自动手操作,包教包会。我们实行先当面制作品尝后满意再学习。随到随学,学习时间不限,一般410天时间即可完全学会,学会自己技术满意为止!

 


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