隆江猪脚饭培训学校

来源：

重庆可欣餐饮管理有限公司

发表于：2018-09-29 17:28:52

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隆江猪脚饭是广东的特色传统小吃，是用猪脚、饭制作的一道主食。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

猪脚肥而不腻，入口香爽，爽香开胃，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了入口即化的境界。富有胶原蛋白的肉质肥而不腻，深受人们的喜爱。

制作步骤：

1、将猪脚去毛，处理干净；

2、将处理好的猪脚放入熬制好的卤水中卤制；

3、将筒骨熬制3小时的高汤加入到卤水之中；

4、然后在卤水中加入秘制配料，进行增味，增香，增色等；

5、最后配上青菜、咸菜浇上卤汁就可以上桌了。

学习餐饮系项目，就是为了开店，为了自主创业。所以，重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准！所以，我们培训的内容均是经过市场检验的，大家喜欢吃的口味。这一点非常重要！可欣学员开店的成功率非常高。

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可欣的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实际操作为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您掌握。之后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。