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        厦门调酒培训好不好

厦门调酒培训好不好

[2018-08-22 19:05:42] 浏览量：154 来源：

厦门华南厨师培训中心

　　自由调酒，通俗易懂，自由即随性，自由调酒就是运用新颖的方法但又尊重传统的调酒方式。自由调酒，主要就是囊括了那些注重鸡尾酒的味道与创新的一些鸡尾酒调酒。这些调酒尊重鸡尾酒传统，同时兼顾每一种酒的味道和特点，还能不断地创新出不同的鸡尾酒品种来，这才是Master级的调酒。

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　　下料程序要遵循先辅料、后主料的原则。这样，如果在调制过程中出了什么差错，造成的损失不会太大，按此下料程序能将冰块的溶化程度缩小到低点。绝大多数的鸡尾酒要现调现喝，调完之后不可放置太长时间，否则将失去其应有的韵味。调制热饮酒，酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。

　　总而言之，“厦门调酒培训好不好？”就介绍到这里，感谢您的阅读。

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