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西餐刀叉怎么摆放

[2018-08-14 17:16:31] 浏览量:103 来源:

青岛品尚学校

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  一直以来,基本上一听到西餐这个词大家都会联想到浪漫、时尚、高端这些词,这也是为什么越来越多的人选择学习西餐,想成为西餐大师的重要原因了,就目前整个个市场来说,西餐私人是教授不了的,还是需要到正规的西餐学校去学习才靠谱。

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  进餐的顺序 西餐内容齐全的西菜一般有七八道,主要由这样几部分构成: ,饮料(果汁)、水果或冷盆,又称开胃菜,目的是增进食欲。 第二,汤类(也即头菜)。需用汤匙,此时一般上有黄油、面包。 第三,蔬菜、冷菜或鱼(也称副菜)。可使用垫盘两侧相应的刀叉。 第四,主菜(肉食或熟菜)。肉食主菜一般配有熟蔬菜,此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉,需要色拉匙、色拉叉等餐具。 第五,餐后食物。一般为甜品(点心)、水果、冰淇淋等。最后为咖啡,喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。

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