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冒菜的做法大全和底料配方

来源:

昆明创飞餐饮

    发表于:2018-08-05 13:48:02   11人浏览
相关标签: 厨师培训   昆明厨师培训


冒菜是一个人的火锅 ,火锅是一群人的冒菜。


冒菜是成都的特色,长期以来一直深受人们喜爱, 冒菜好吃实惠、方便快捷、麻不剌喉、辣不上火、温和中性,不伤脾胃、口感醇厚,味道正宗,成为投资者和消费者欢迎的小吃,从而,在市场上,冒菜也是有着很好的市场前景。


冒菜的教学内容:

1、冒菜的系统讲述; 

2、冒菜原料的选购; 

3、冒菜食材的预加工; 

4、冒菜加工的基本标准; 

5、冒菜加工的工艺步骤; 

6、冒菜经营定价原则; 

7、培训调味品及原料的货源渠道; 

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。


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