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四川干锅零基础教学哪里有

[2018-08-05 10:17:40] 浏览量：55 来源：

重庆诚飞餐饮培训培训中心

干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市（一说起源于绵阳市，曾经德阳一部分属于绵阳管辖），干锅虽然发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升。

诚飞餐饮培训综合众多知名品牌的优势，从大众消费需求到市场发展趋势，整合一套适合更多创业者选择的低成本零经验的创业方案。

四川干锅的学习内容：技术零基础教学指导

干锅里面包含了很多种，干锅排骨，干锅虾，干锅肥肠，干锅鸡，黔江鸡杂，味型有麻辣，香辣，泡椒，酸辣

1、干锅香辣酱和制作技术：是制作所有干锅产品的母料，香辣酱制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。

2、干锅辣油和制作技术：香辣油制作方法特别讲究。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。

3、干锅卤料包和制作技术：

干锅卤料包是加工干锅产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。

4、干锅的炒制方法和技术：

当你会以上3大核心技术和配方后，可以自己制作N种干锅产品和干锅味型，炒制的过程，就是产品组装的过程；以上3大核心技术和，是加工任何干锅产品的核心配料，必须全部掌握

老师都是从零基础开始教学指导的，让学员满意后顾之忧，店面选址经验讲解，开店流程讲解，人员配比，经营管理策划技巧，后期材料存放方法，教你可以搭配的项目指导。物资采购渠道。成本控制，利润核算等等。

诚飞承诺：老师实行真材实料手把手教学，实际操作加理论备注，签合同学习，技术有，老师无条件按照合同内容教学，学习期间所有材料免费提供，免费吃住，不限制学习时间，不限食材，学会为止。

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