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土耳其烤肉的技术培训烤肉怎么做的

来源:

重庆诚飞餐饮培训学校

    发表于:2018-08-03 16:36:08   16人浏览
相关标签: 小吃培训   重庆小吃培训

 

一年又一年,年年努力赚钱,年年不够花。身上总有还不完的债:车贷、房贷、信用卡月月还卡、还老婆贷,将来更有孩子贷。

真是越活越蛋.疼~ 

2018年已经过了一半了,我们都想着有一个好的发展。有一些人准备换份好点的工作,也有一些人希望先学好知识与技能,储备能量,迎接挑战。作为打工者,他们过早地进入社会,承受着自己的人生使命。他们都想有一天自己不用再这样像个机器一样工作。然而,这恰恰引出了他们最深的迷惘:不打工能做什么? 学习技术吧!也不知道学习什么合适?做什么最赚钱?今天醉香园小吃培训帮您推荐一种目前市场上面不多?而且非常火爆的项目————土耳其烤肉夹馍 

由于鸡大腿肉在腌制过程里很不容易入味,腌制不入味的鸡肉将有浓重的腥味。那么我们在将水和腌料混合之后倒入装有鸡腿肉的容器里,必须充分搅拌十分钟至十五分钟左右,(甚至可以给鸡腿肉切一些小口子,更方便腌料进入肉的内部)。然后密封(盖上盖子或者套保鲜膜)静置6小时左右遍可以串肉烤肉了。如果天气热或者腌制时间需要更长时间才能操作,可以放在冰箱里冷藏腌制,但是不宜超过15小时。否则肉质会被腌料分解。

烤肉的时间大约开双火烤制15分钟左右,表面的肉就已经熟了,

烤肉时间切记不要烤的时间太长,时间太长表面的肉水分就会蒸发掉,这样吃起来就没用什么口感了。

判断鸡肉有没有烤熟主要是目测,将烤好的鸡肉切一小块,看看内部的肉,如果肉变成白色的,那么肉就熟了,如果还是红色的,那么就表示没熟

烤肉并不是一次性把所有的肉烤熟,而是边切边烤。这个思路不能混掉。 所以火候的控制非常重要

实际操作中切下来的鸡皮,我们可以用小刀改小之后混在肉里面一起拌进去,当然如果您特别讲究,那么就挑出来或者直接买去骨去皮的鸡腿肉吧

 

 

土耳其烤肉起源于土耳其首都安卡拉所在的地区。土耳其烤肉的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌,再抹上油,最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来,做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后,厨师就把这一侧转过来,用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干,烤时火候很重要。

 

要学习土耳其烤肉的做法,来重庆诚飞小吃培训学校,教你土耳其烤肉配方。

 

诚飞土耳其烤肉培训内容:正宗烤制猪肉、鸡肉或者混合肉类,学习肉类入味、肉类烤制、烤肉夹馍、烤肉酱料熬制等,从原材料选购和处理制作,腌制方法,腌料制作,酱料制作,烤制方法,全套制作等配方配料制作工艺全部都包教会的,我们把正宗秘制配方,配料毫不保留的传授给你,原材料在你们当地就能买到,不需要买我们的配料,让你回去就能独立开店经营。

没有学历没有技术是很难在社会上立足的,除非你是富二代,可以直接继承几家的产业,有人可以将管理、业务能力手把手的教给你这个没有学历没有技术的富二代。但是如果你没有这样的先天条件,而且没学历没技术,找工作对你来说会是非常困难的,没学历 没技术的你就只能选择那些工资少得可怜的工作,永远生活在社会的底层,前途一片渺茫。但还是有很多人清醒的认识到了这点,所以学习一项能在社会上面立足的技术是非常重要的 所以很多打工的人选择在重庆诚飞小吃培训学习土耳其烤肉夹馍技术,有的人问了,我没有钱开店我学习技术也没有用,据我们这了解:做土耳其烤肉夹馍 只需要一个小吃车 或者电三轮 一个烤炉 一个盆就行的 别的都不需要上面的 他们投资都不会超过3000元就可以经营的, 经营摆摊小吃投资小吃 利润非常高的!!

要咨询更多小吃项目都可以随时咨询这位小姐姐~~~

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