培训首页  >  培训新闻  >  厨师新闻  >  瓦罐汤学习怎么做 哪里可以学瓦罐汤

瓦罐汤学习怎么做 哪里可以学瓦罐汤

来源:

美食小吃培训学校

    发表于:2018-08-03 15:49:16   9人浏览
相关标签: 厨师培训   成都厨师培训

瓦罐汤,又名民间瓦罐汤,是民间传统的煨汤方法,是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:“凡味之本,水为始,五味三材,九沸九变,则成至味”,几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。


manageIMG_7403.jpg


瓦罐营养快餐是瓦罐煨汤,瓦罐煨菜,瓦罐煨饭,瓦罐煨面,麻辣小菜的组合体,形成了一个营养套餐形式。瓦罐营养快餐无需厨师,实际操作无油烟,简单易做,一学就会,标准快速出餐而闻名。瓦罐营养快餐健康,美味,快速,售价低,市场尚没有完全普及,前景非常看好,是一个小本创业的不二法门之选。瓦罐营养快餐项目,我们将会向学员教授瓦罐煨汤,瓦罐煨菜,瓦罐煨饭,瓦罐煨面,麻辣小菜和全部技术和配方,学员反复操作,学会为止。


瓦罐煨汤培训

一:设备的认识及运用;

二:原料的选择和清洗;

三:原料的去血去腥方法;

四:滋补药的前期处理;

五:辅料的清洗及加工;

六:主料和辅料的配比;

七:秘制煨汤料的配方及操作;

八:瓦罐煨汤的制作过程;

九:瓦罐煨汤制作及煨制的原理;

十:瓦罐设备的采购及开业的技巧;

IMG_3943.jpg


瓦罐煨汤培训的常见品种有:

瓦罐肉饼汤,肉饼桂圆汤,肉饼墨鱼汤,香菇肉饼汤,肉丸雪梨汤,皮蛋肉饼汤,玉米排骨汤,海带排骨汤,茶树菇排骨汤,花生排骨汤,山药排骨汤,香菇排骨汤,黄豆排骨汤,排骨冬菇汤,排骨莲藕汤,天麻乌鸡汤,乌鸡人参汤,乌鸡汤枸杞汤,香菇老鸡汤,老鸭肚片汤,茶树菇鸡汤,墨鱼老鸭汤,黄豆猪手汤,花生猪手汤,红枣鸡汤,猪脑汤,乳鸽天麻汤,冰糖莲子糖等等。


瓦罐汤技术培训学校电话:133-1023-6975


文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
分享到:

热门课程

  • 满记甜品技术培训满记甜品怎么做

    ¥电话咨询

    人气:17

  • 小吃炸洋芋培训炸洋芋怎么做

    ¥电话咨询

    人气:48

  • 西点培训学校蛋糕培训学校

    ¥电话咨询

    人气:44

  • 酸菜鱼火锅技术培训酸菜鱼火锅怎么做

    ¥电话咨询

    人气:17

  • 正宗的瓦罐汤技术培训学校

    ¥电话咨询

    人气:58

独立链接:http://tb.53kf.com/code/client/10178047/1 获取固定论坛签名代码 将以下代码插入到您的论坛个人签名中 [url=http://tb.53kf.com/code/client/10178047/1][img]http://tb.53kf.com/kfimg.php?arg=10178047&style=1[/img][/url]