昆明苏滇奶茶培训学校西点精品创业班课程有无经验均可学习，针对开西点店、甜品店、休闲水吧等店的创业设置，课程内容系统，包括面包、慕斯、蛋糕等等特色西点，技术含量高、新品不断更新等特点且专业性强，融合店铺管理课程，让创业者盈利创业。

　　针对人群：想开西点店、休闲水吧等人士。 

　　技能要求：无需经验，零基础即可学习。 

　　毕业水平：掌握课程所有西点制作技术，毕业颁发毕业证书。 

　　教学形式：老师手把手指导。 

　　动手机会：实操为主，让你在短时间能掌握西点制作技术。 

西点精品创业班课程大纲

　　开店经营管理（定位，选址，投资分析，设备物料采购，设计装修，证照，人员管理，出品管理，营销宣传等） 

　　运营管理（宣传方案的制定，客户拓展的方式与渠道等） 

　　港式软包系列（肉松面包，菠萝面包，奶酥面包）半成品馅料制作 

　　健康欧式硬质面包系列（法棍，法式培根洋葱面包，杂粮面包，核桃面包等） 

　　软欧面包系列（红酒提子，蔓越莓芝士，芝士）半成品馅

　　美式披萨系列（美式披萨，水果披萨，原味吐司，全麦吐司） 

　　三明治系列（火腿三明治，烤三明治，摩卡面包）半成品馅料制作 

　　意大利特色面包（全麦面包，意大利橄榄面包，蒜香面包）半成品馅料制作  

　　下午茶系列（轻乳酪蛋糕，美式布朗尼，经典英式司康饼，烤焦糖布丁，冻芒果布丁） 

　　闪电泡芙系列（爱尔兰咖啡，玫瑰花语，太妃焦糖，闪电泡芙皮的制作，卡士达酱，咖啡奶油酱，玫瑰奶油酱，太妃焦糖奶油酱制作，以及玫瑰，太妃焦糖的淋面技术与装饰） 

　　挞类系列（美果盛宴挞，热带水果挞，学习基础挞皮的制作以及成型，核桃酱汁的熬制，整体造型） 

　　甜点系列（慕斯芒果恋，黑巧克力慕斯，红丝绒蛋糕。巧克力蛋糕坯，杏仁蛋糕坯，芒果慕斯糊，巧克力慕斯糊，芒果镜面，整体组装装饰成型以及红丝绒蛋糕坯，奶油芝士酱的制作）

　　饼干系列（皇家杏仁黄油曲奇，蔓越莓饼干，玛格丽特小饼，造型饼干，海苔肉松饼干，学习不同种类成型方法饼干的制作） 

　　马卡龙系列（香草柠檬，覆盆子。学习不同颜色蛋白饼的制作以及香草柠檬馅料，覆盆子馅料，整体成型的制作） 

　　韩式裱花蛋糕基础（奶油霜的制作，基础蛋糕坯的制作，奶油霜抹面直坯技术，贝壳边DIY制作，曲奇边DIY制作） 

　　韩式裱花蛋糕花卉DIY制作（毛茛花，五瓣花，多肉千手佛，苹果花，小野菊，花篮制作） 

　　港式奶茶系列（皇家奶茶，丝滑提拉米苏，红豆布丁，鸳鸯奶茶等） 

　　冰沙奶昔系列（草莓奶昔，蓝莓奶昔，红豆奶昔，柠檬奶昔，巧克力奶昔等）   

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