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上海生煎包配方全套教学南宁

来源:

创鼎餐饮培训

    发表于:2018-08-03 09:50:03   2人浏览

上海生煎包


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 生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包称生煎馒头。

  特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

  上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。

   
     【学习品种

    猪肉馅、素菜馅、牛肉馅、蟹肉馅、海鲜馅

   【学习流程
  1.生煎的系统讲解,理论基础

  2.生煎的原料选购标准

  3.生煎的原料预处理

  4.生煎的加工工艺

  5.生煎的成品标

  6.生煎产品的定价标准

   【学习时间

  学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!

“我想创业”到“我能创业”直至“成功创业,”创鼎一站式全方位创业培训——助您梦想成真!火爆经营十余年的大型同名实体店培训,南宁创鼎餐饮不仅仅培训正宗的餐饮小吃技术,我们成就的是真正的创业精英!

  南宁创鼎是广西省内规模大的餐饮小吃技术培训中心。拥有一支极具专业的技术研发团队,并配备了一支精良敬业的售后服务团队。创鼎凭借精湛的烹饪技术和正宗的滋味与口感,多年来,在美食消费群体中收获了良好的口碑,在业内赢得了广泛的认同。

  餐饮小吃创业承载着无数人的梦想,创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助,有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。

  ①你是否觉得过着上班打工的日子,朋友都买车买房,自己还没太多积蓄?

  ②你是否有些积蓄但又不多,想做些低成本高收益的生意又不知从何下手?

  ③你是否已经做过很多行业,最终发现民以食为天,还是餐饮行业最爆利?

  ④你是否已经看到餐饮行业的低投高收,低风险,想做却没技术?

  ⑤你是否曾参加过某技术培训,而最终却发现交的钱全都打了水漂?

  ⑥你是否想在最短时间内学好技术并开始自己创业,为家里减轻负担……

  南宁创鼎餐饮培训:一次性收费,随到随学,学会为止。免学习原料费,免加盟费,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!

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咨询热线:0771-2872855   17776491363(微信同号)小唐老师

QQ2371093141

公司地址:南宁市兴宁区长堽路157号皇马市场内长和商务楼(乘车路线:B01.B27.B44.B57.B101.B98.B86长堽路中路下车)

南宁火车站:B01快速公交到(长堽路中路)下车

南宁火车东站:北广场方向地下公交B01到(长堽路中路)下车

琅东客运站:枫林民族路口(埌东客运站)搭B98到(长堽路中路)下车

江南客运站:步行100米到 (朋云迎凯路口) 搭B86快速公交(长堽路中路)下车

西乡塘客运站:路线1:地铁1号线 → B01路 (火车站下车F口)出来 → 搭B01 (长堽路中路)下车

 路线2:地铁1号线 → B57 (朝阳路口下车)人民朝阳路口(地铁朝阳广场站)站  上车B57  

安吉客运站:地铁2号线(玉洞方向)火车站下车F口出来 → 搭B01路 (长堽路中路)下车


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