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黄焖鸡米饭的做法昆明黄焖鸡米饭加盟培训

来源:

昆明创飞餐饮培训学校

    发表于:2018-08-01 17:10:12   3人浏览
相关标签: 厨师培训   昆明厨师培训

黄焖鸡米饭的加盟   黄焖鸡米饭技术培训   黄焖鸡米饭酱料配方 黄焖鸡米饭的做法和图片

黄焖鸡米饭的做法昆明黄焖鸡米饭加盟培训


黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。

黄焖鸡米饭怎么做怎么加盟保证让你回味无穷百吃不厌,做黄焖鸡米饭的关键是酱料,而酱料由品牌总公司统一提供,鸡、香菇等食材也由代理商在当地统一采购,全部能用量具标准化控制。放进高压锅,用计时器定时,即使是从来没下过厨的人,学习1-2小时也能上手,培训2-3天即可熟练操作。


注意事项:

“设备简单,投资少,见效快,也是黄焖鸡米饭能迅速扩张的主要原因。

至于设备,就是炉子、高压锅和砂锅,投资一般是数万元。而各品牌的黄焖鸡米饭毛利都在50%以上,基本能在10个月左右收回投资。据说,回本最快的门店,只需2-3个月。

一.选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。

二.投料准确,对所用主料都需严格过称下锅。

三.锅体讲究,必须用砂锅,不能用金属器皿。

四.烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。

五.注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩

六.汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。

大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时,外加一道咸菜,或老虎菜,或腌制辣椒,味道更佳。浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的完美境界。


昆明创飞餐饮专业美食培训,有教学早餐,中餐,晚餐,休闲小吃等300多种小吃,专业师傅教学,师傅都是有十几年经验的老师傅,手把手教,全程实践操作为主,学习期间提供免费食宿,包食材,包学会,欢迎先考察满意后在报名,创飞真诚扶持创业,学一送一,学二送二,优惠不断

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咨询电话:153-888-461-73(微信同号)

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