川湘菜常见的主要菜式有哪些
经过几千年的演化和不断创新,形成了经典的八大菜系,川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称,以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表,擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型,烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系之一,在我国烹饪占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,融会了东南西北各方的特点,享誉中外。
诚飞川湘菜培训综合众多知名品牌的优势,从大众消费需求到市场发展趋势,整合一套适合更多创业者选择的低成本零经验的创业方案。
培训教学内容:水煮鱼、火爆鱿鱼须、馋嘴牛蛙、歌乐山辣子鸡、白油肚条、酸菜鱼,椒盐排骨、泡椒牛肉、农家小炒肉、剁椒鱼头、水煮肉片、土匪猪肝十二个菜品,原材料的选购方法,肉类清洗、腌制去腥,处理加工,刀工的练习技巧,各种调料辅料的认识以及作用,配菜处理,改刀,加工,底料的调配,设备设施的使用方法,油温和火候的掌握技巧,装盘设计,以及后期材料的存放方法,开店流程讲解,店面选址经验讲解,人员配比,店铺经营管理策划技巧,物资采购渠道和成本控制,利润核算,老师都是从零基础教学,直到学员做出成品老师监督指导考核过关,学会为止。
我们的教学优势:学习环境优雅,师资力量雄厚,技艺精湛,耐心细致,资历丰厚,精心传授、毫无保留,学习期间食宿双包,所有材料、调料、食材免费提供,没有时间限制,学会为止,签订正规合同学习,技术有,所有项目一次性收费,期间不收取任何隐形消费,让学员明明白白消费,开开心心学艺。
学什么都不怕晚,技术学到了是自己的,多一门手艺多一条出路,茫茫人海若有幸能帮到您,将是我们的荣幸,在未来的路上我们一起前行、一起努力、一起加油
厚学推荐学校
该校与厚学网暂未合作,平台不保证课程的真实有效性。
如有侵权等争议,请及时与厚学网联系处理
网上报名
推荐学校
更多>>新闻资讯
更多>>-
重庆餐饮培训盖饭培训价格实惠来诚飞
2018-06-14
-
重庆餐饮鸡蛋仔培训2018年火爆项目
2018-06-14
-
重庆鸡公煲安全可靠上重庆诚飞餐饮
2018-06-14
-
重庆酱香饼行业领先诚飞培训酱香饼学习
2018-06-14
-
四川卤菜的做法卤菜的培训到哪个学校好
2018-06-14