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人们对蛋糕西点的推崇让西点行业飞速发展，同时，西点培训行业也展现出来广阔的市场空间。不过虽然现在的西点学校在数量上不断增多，但是在教学模式上，新出现的西点培训学校，并没有表现出明显的创新性，更多的西点学校是在模仿，模仿同行中做得好的西点学校，但是仅仅是靠模仿怎么能实现自己的突破呢？一直在模仿是超越不了模仿对象的，只有一直坚持自己学校的教学理念，不断创新才能在西点培训界独占鳌头。深圳学蛋糕西点的培训学校哪家好

　　制作精益生面团：将面粉和盐混合，然后放在一堆工作面上。沿着中心运行你的手指来创造一个槽。将1大汤匙的水洒入槽内。用手指松开面团，保持手指松弛，并使用舀动作。把面粉收回到一个土墩，创造一个槽，并添加另一汤匙的水。继续喷洒和起毛，直到面粉块大块地拼在一起，并按下时保持在一起。冷藏面团：将面团按入正方形并用塑料包裹。如果在这个阶段看起来有些毛茸茸的和蓬乱的话，那就好了。冷藏至少30分钟。所以不要放弃它。没有一点点盐

卡卡蛋糕西点培训国际烘焙培训是一家集烘焙研究与开发、烘焙项目培训、烘焙咨询与策划服务为一体的综合性烘焙培训企业。自2008年创立以来，卡卡以“弘扬烘焙文化，创新西点模式”为己任，秉承“专业专注、诚信务实、创新发展、共赢互利”的经营理念，致力为西点烘焙创业投资者谋发展、创宏图，打造烘焙培训界的“黄埔军校”。精品课程塑造品牌卡卡国际蛋糕培训根据学员需求，合理制定适合求职就业、创业开店的实用课程，如中式糕点培训班、私房蛋糕班、私房蛋糕精品班、西点标准班、西点烘焙全能班、卡卡班、短期培训班等，主要培训项目包括：蛋糕培训、生日蛋糕、慕斯甜品、初级面包、面包、常温蛋糕、韩式裱花、咖啡饮品、初级披萨、披萨、翻糖蛋糕、饼干系列、刺绣蛋糕、巧克力系列、法式西点课程、巧克力捏花等，根据学员需求定制培训内容，获得好评。卡卡通过完善的培训机制，经过数年发展，目前，卡卡在业界品牌影响力与日俱增！舒适环境位置优越作为业内规模较大、设施较豪华的烘焙培训中心，卡卡具有业内较先进的培训设备，明亮宽敞的培训环境，的老师指导，让学员学得真实、有技术。卡卡国际烘焙实习基源自欧洲西点发源地的纯正技术，又有适应大众消费的独门秘技，从中国各地烘焙食品到西式餐点，从四季时尚饮品到创意烘焙甜点……

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三层咖啡布丁

　　速溶咖啡粉 2汤匙

　　水 350ml

　　糖 40g

　　吉士粉 8g

　　咖啡甜酒 1/2汤匙

　　1.将牛奶、鲜奶油、糖放入锅中以中火加热，糖化开后加入咖啡搅拌。

　　2.当温度升至80℃左右停火、撒入吉士粉搅拌均匀，再加甜酒一并搅拌。

　　3.将锅放置在冰水盘里搅拌冷却至30℃以下，之后覆盖在已经凝结的牛奶奶酪慕斯上。

　　4.再次放入冰箱冷却至凝结。

　　牛奶 300ml

　　鲜奶油 50ml

　　白糖 40g

　　吉士粉 8g

　　咖啡甜酒 1/2汤匙　　1.将奶酪、白糖放入盘中搅拌至奶油状。

　　2.将鲜奶油、白糖放入用冰水冰过的盘中，6分钟后将步骤1加入搅拌。

　　3.用热水将吉士粉融化后加入步骤2，搅拌均匀后分别注入杯中。

　　奶酪 100g

　　鲜牛奶 100ml

　　奶酪用白糖 20g

　　鲜奶用白糖 20g

　　吉士粉 4g

　　热水(70~80℃) 2汤匙

　　1.将水、白糖入锅开中火，白糖融化后加入咖啡搅拌。

　　2.温度升至80℃ 左右停火，放入吉士粉搅拌匀后再加入甜酒。

　　3.将锅放在冰水上，搅拌冷却。待温度降低至30℃ 以下后缓慢地注入到咖啡奶油布丁上。

　　4.放入冰箱冷却至凝结。

　　奶油

　　鲜奶油 50cc

　　白糖 10g

　　焦糖杏仁

　　烤杏仁 40g

　　细砂糖 30g

　　水  1汤匙

　　黄油  约7g

　　准备薄荷叶、点心饰片

　　1.鲜奶油、白糖放入圆盘中，将圆盘放于冰水上8分钟后注入裱花袋。

　　2.细砂糖、水置于锅中中火煮至焦糖色，加入杏仁、黄油拌匀后冷却。

　　3.在凝结了的布丁上裱上奶油，将杏仁、薄荷叶、饰片装饰上即可。龙岗专业的蛋糕面包培训学校在什么地