泉州洪濑酸菜面哪里有培训
洪濑酸菜面是泉州侨乡洪濑镇有特色的小吃之一，其面嫩质Q，口重香浓,菜酸质脆，味鲜样多。非选餐饮培训专业教酸菜面，面线糊，地瓜粉团等地道闽南小吃。那么酸菜面是怎么做的呢？
酸菜面是将酸菜制成汤料后，将面条放入其中做成的一道主食。富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，具有开胃，助消化的功效。
洪濑酸菜面是南安洪濑镇的特色，酸菜加入方便面，再配以各种配菜（鱿鱼、虾、猪肝、碎肉、大肠等），浇上香浓的汤，一碗鲜美的酸菜面就出来了。一碗5～10元，经济又，且不失营养。洪濑酸菜面来自一二十年前一个偶然的发明，经过招学徒或模仿，店面至今已遍布泉州各地。
酸菜面主要由面、汤、配料、酸菜组成。其中面有方便面、生面供选择；配料有大肠、小肠、醋肉、卤蛋、虾仁、鸡翅、猪肺等十几种；汤则有牛肉汤和大骨汤两种。顾客点餐时，可根据自己的口味选择。加上极具闽南特色的酸菜，淋上精心熬制的大骨汤或牛肉汤，它吃起来汤底鲜美、佐料爽口、面条筋道。确定好食材后，煮面的师傅就会拿出一片面放入滚烫的开水中，待煮熟时再用漏勺捞起放入大碗内，加上顾客点的配料以及必不可少的酸菜，再浇上精心熬制的美味浓汤，一碗冒着热气的酸菜面就煮好了。
非选餐饮培训学校；
设有；厨师班，特色小吃班，饮品甜点班，西点蛋糕面包班，等
咨询热线；0595-22589685 18259521583
联系人；傅老师
官网；www.feixuanpx.com
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