深圳【卡卡】蛋糕培训学校。

深圳南山面包培训学校学做蛋糕烘焙难吗？蛋糕培训并不像我们想的那么简单在我们的身边有无数的人他们都非常的喜爱食用那些味道非常甜美的蛋糕，尤其是对于一些女孩子来说蛋糕对于他们而言更是能够让他们感受到生活的甜美的一种美食。在这样子的一种情况之下我们就可以发现蛋糕现在在我们市场当中的需求量是有多么大了，所以这也算得上是深圳蛋糕培训这一个培训机构能够如此迅速的举起了一个非常重要的原因。深圳【卡卡】蛋糕培训学校。 虽然说现在我们很多人的传统思想当中他们都认为深圳蛋糕培训它仅仅只是一个为了让我们更好的去制作蛋糕的地方，然而事实上蛋糕培训他并不是像我们所想的那么简单或许说那么容易去获得成功的。同时蛋糕培训也并不仅仅是像我们所认为的那样仅仅只是一门让我们学会如何去找啊蛋糕的培训课程，与我们很多人而言蛋糕培训实际上也算得上是一种能够让我们去更好的实现我们未来的人生驾驶的一门专业技巧。要知道现在很多能够将蛋糕烘培这一门技术学的非常精湛的人他们往往在社会上都是混的不错的，甚至于有很多的人他们都依靠着蛋糕烘培这一项技巧去成功的发家致富了。
也许现在在我们很多人的心里去参加深圳蛋糕培训仅仅只是作为他们的一个兴趣爱好，而并不是像我们所想的那样更好的让蛋糕烘培这一项技巧成为他们的一门可以让他们发家致富养家糊口的专长。但是实际上很多的人他们将蛋糕烘培等一系列的技巧学得非常精湛的时候他们发现很多的工作场所都是需要运用到蛋糕烘培这一项技巧的，比如说我们到比较的酒店里面他们都非常的需要那一些蛋糕烘培技巧非常精湛的人去工作。

对于深圳蛋糕培训我们要知道这些事情现在各种西式的蛋糕以及餐点可以算得上是在我们的生活当中变得越来越受到我们的欢迎了，在这样子的一种情况也有很多的人他们就开始去参加一些蛋糕培训从而想要去学习如何做一些西式的蛋糕。在这样子的一种情况之下深圳蛋糕培训就的跟随着这样子的一股社会潮流发展起来了，深圳【卡卡】蛋糕培训学校。那么下面我们就来讨论一下一些有关于深圳蛋糕培训我们需要知道的一些事情吧。

虽然说深圳蛋糕培训可能在很多人眼中仅仅只是一个培训厨艺的地方，但是事实上这样子的一个进行蛋糕培训的地方他更是一个研究产品设计让我们的未来发展得更好的一个地方。我们每一个人都非常的垂涎那些市场上形状非常的多样并且还非常可爱的诱人的西式蛋糕，而在西式蛋糕的外观这一方面我想我们越来越多的人对于这方面的要求是越来越高了，这是由于在我们市场当中对于这方面的需求比较大所以才会让我们的蛋糕培训发展的如此迅速。深圳【卡卡】蛋糕培训学校。 深圳蛋糕培训可以算得上是在整个蛋糕培训的市场当中发展的非常好的一个蛋糕培训的地点，而之所以会出现这样子的一种情况说到底还是由于深沉的蛋糕培训在蛋糕的样式的创新这一方面比起其他的地方来说更加的具有优势。同时在教学的过程当中对于那些来参加蛋糕培训的学员们都是非常的负责任的并且诚心的想让每一个学员都在这里面学习到精湛的蛋糕烘焙技巧。

深圳南山面包培训学校学做蛋糕烘焙难吗？

甜点奶黄包的做法

奶黄馅原料：鸡蛋80克、黄油40克、白糖75克、吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克(够做16个迷你奶黄包)

奶黄包原料：低筋面粉250克、牛奶150克(放125克即可)干酵母3克、奶黄馅250克(够做16个迷你奶黄包)

一、奶黄馅：

1.黄油室温软化，用打蛋器低速搅打至顺滑

2.加入白糖搅打至发白，分两至三次加入打散的鸡蛋液

3.用打蛋器低速搅打均匀

4.所有的粉类混合过筛，加入盆中，拌成均匀的面糊

5.上蒸锅蒸30分钟左右

6.每间隔10分钟用打蛋器搅散后再蒸

7.蒸好后趁热搅散

8.然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上

二、奶黄包：

1.将面粉过筛

2.面粉、水、酵母置于面包机中

3.选择发面程序，搅打20分钟(我的面包机发面程序多加了20分钟的和面时间)

4.包上保鲜膜，用面包机进行发酵，发酵至2倍大

5.食指抹上面粉，戳入发酵的面团中，不回缩，不塌陷就发酵好了(我用了35分钟)

6.将打好的面团取出，案板上撒少量的面粉，揉成面团

7.取出排气，搓长条状分出小剂子(共16个)

8.擀成圆形面皮

9.将冰箱里的奶黄馅取出，分成15克一个奶黄球，共能分成16个，置于面皮中间

10.虎口收馅，收口朝下，包成圆形包子状

11.将包子放入注入水的蒸锅内，盖上盖子，醒15-20分钟

12.然后大火蒸15分钟左右，停留在蒸锅里5分钟后取出即可(防止回缩)

烹饪技巧

1、吉士粉可以增加的鲜艳度，以及增加奶馅的香味，澄粉(小麦淀粉)可以增加馅料的粘合度，所以必不可少，没有的话不建议用其它材料代替；

2、奶黄馅若想要有松软起沙的口感，在蒸制的时候一定要每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸，否则馅料会结成一块；

3、利用面包机让面团充分搅打出筋，没有的话就要用手揉，一般手揉起码一小时以上才能让面团延伸到比较合适合的筋度；

4、发面的时候注意不要发过头，温度过高或者过低，面团都是发不好的，一般28度40分钟左右是正常时间，室温偏高时可能只要25分钟，室温偏低要送入面包机或烤箱发酵。总之时间不是定式，只要随时注意观察，面团发到两倍大左右即可，发过了面团会塌陷，再蒸就蒸不起来了，面团的口感会比较死硬，不松软；

5、整形的时候注意手法，虎口收馅，收口朝下，这样才能让包子的正面保持光滑；

6、奶黄包蒸好后停留在蒸锅里5分钟后取出即可，防止包子回缩。

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