纸上烤鱼（纸包鱼）——是近一年来疯狂流行的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。韩臻宫特色纸上烤鱼（纸包鱼）传承古今特色美食，弘扬我国饮食文化，深度挖掘和研究在民间流传的特色饮食文化，不断更新配方与工艺，全力打造了多种味型能满足不同区域不同消费群体的口味需求。简单易学，无需经验，一学就会。

赠送：纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包中翅、纸包猪蹄、纸包海鲜类等整个纸包技术。菜品更丰富，赚钱更!

 纸上烤鱼（纸包鱼）相对传统炭火烤鱼的四大优点：

　　1、纸上烤鱼（纸包鱼）制作过程全程没有灰尘、非常干净卫生。

　　2、口感更清爽。特别是在香辣味、麻辣味方面没有传统炭火烤鱼那么油腻。

 3、做法更丰富。

 4、效率更高。韩臻宫制定标准化、快捷化纸上烤鱼（纸包鱼）制作流程，餐厅同时来七八拨客户一个厨师都能应对自如。

纸上烤鱼（纸包鱼）培训内容：

　   1、纸上烤鱼（纸包鱼）原材料的选择和辨认。

　　2、纸上烤鱼（纸包鱼）原材料的处理加工方法。

　　3、纸上烤鱼（纸包鱼）底料的熬制方法、火候的掌握等。

　　4、熬料过程中的常见问题和处理方法。

　　5、纸上烤鱼（纸包鱼）秘制辣椒油的制作方法。

　　6、学习纸上烤鱼（纸包鱼）各种秘制酱料的制作方法。

　　7、学习纸上烤鱼（纸包鱼）的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。

　　8、学习纸上烤鱼（纸包鱼）各种不同口味的调制方法。

　　9、免费教学各种特色凉菜，比如夫妻肺片、麻辣牛肉、口水鸡等。

纸上烤鱼（纸包鱼）传授口味：

六种不同口味：蒜香味、麻辣味、香辣味、酱香味、椒麻味、豆豉味。还将免费传授纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等整个纸包系列

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