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油条技术培训 学小吃技术到苏滇餐饮培训

[2018-05-04 10:15:08] 浏览量:44 来源:

贵阳苏滇餐饮

一 财富---油条培训

  油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。

  油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。

  传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,若以蛋白质的品质而言,豆浆中含有丰富的离胺酸(Iysine),但缺乏钾硫胺酸,而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是的组合。



二 苏滇小吃---油条培训培训内容

项目名称 油条培训

项目特色

传统点心,老少皆宜,历史悠久

培训菜品 油条

实训内容

理论,食材选择,制作流程

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。



实际操作内容

1、油条培训的系统讲述; 

2、油条培训原料的选购; 

3、油条培训食材的预加工; 

4、油条培训加工的基本标准; 

5、油条培训加工的工艺步骤; 

6、油条培训经营定价原则; 

7、系列调味品及原料的货源渠道; 

8、经营选址与生意技巧,投资分查习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

三 技术支持—宏蜀渝特色小吃培训

1.专业的老师,的教你开店技术,开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.的指导菜单设计

4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~



咨询: 1.8.2.8.8.7.0.3.6.6.5(同手机号码)

咨询人:李老师   

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公司地址:昆明市盘龙区穿金路524号3层(波罗村公交站对面)



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