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深圳蛋糕培训哪家比较专业 在哪里学做面包

[2018-04-25 16:03:05] 浏览量:47 来源:

深圳市金领西点培训

深圳蛋糕培训哪家比较专业在哪里学做面包?深圳卡卡蛋糕培训学校。甜甜圈本是油炸的甜食,从5岁的儿童到75岁的老人对它都有着一致的热爱。但因为是油炸的,会大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,不利于健康。但是,甜甜圈可爱的外表始终让人难以放弃,改用玛德琳的方法来做甜甜圈,加了蓝莓酱和柠檬皮碎,烤成甜甜圈的样子,不需要打发鸡蛋,非常的方便快捷,口感也非常的好,配一杯浓郁的咖啡,这样的下午茶真是美美哒!春节已经进入了,有多少准备带着宝宝一起回家过节呢,或者出去旅游过年?不管哪一种,在途中,宝宝累了、饿了、馋了,怎么办?别担心,为宝宝准备些健康美味小零食,让宝宝在路上也能好好补充能量,全家开开森森~
这次了安佳烘焙套装,感觉特别实惠,超划算的,还赠送了那么多烘焙工具。昨天我就用安佳奶油和安佳黄油做了酥皮大泡芙,用安佳奶油和黄油做出来的泡芙特别酥香,烤的时候就满屋飘香,我是早上做的,然后下午接小朋友幼儿园放学回来,她才刚刚进屋就说:妈妈,好香啊,你做的是什么?我跟她说是酥皮的大泡芙,她还没等洗她的小小手就直奔餐桌,大口的吃起来,边吃着满脸笑容地边说好吃好吃,哈哈

  TIPS:深圳蛋糕培训哪家比较专业在哪里学做面包

  1、表里的数据是根据计算得出的数值。实际我们在换算的时候,可以取一个相对好计算的近似数值。比如我们平时遇到多的,将8寸的用量换算成6寸用量,按表中数值来说应该是将所有配料乘以0.56,但为了计算方便,我们平时一般都是将配料直接减半,也就是乘以0.5了。

  2、烘焙温度与时间的调整。一般来说,烤焙体积越大的蛋糕,越应该使用低温慢烤。因为如果蛋糕体积大,内部温度不易升高,如果用较高的温度来烤,很容易出现蛋糕表面已经糊了,而内部还没有熟的情况。所以,如果你的蛋糕尺寸变大了,在烤的时候就必须适当降低温度,延长时间。通常,蛋糕每大一个尺寸,温度降低5-10度,烤焙时间延长10-15分钟。但这不是硬性标准,需要根据蛋糕的品种、烤箱的实际情况酌情再调整,这就需要自己灵活掌握了哈。

 第一次吃马卡龙是线下活动和成都爱好美食的朋友们一起聚会,第一次尝试马卡龙可是不是想象中那么好吃,也许是我不太喜欢太甜腻的原因吧。马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼,这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。马卡龙的色彩斑斓,外观也可谓是多种多样,因为色彩鲜艳深受人们的喜欢。马卡龙因为色彩多样,口感多样所以被人们称为洋溢着幸福的皇家甜品。马卡龙不仅能带来味蕾的享受还能带来视觉的体验,马卡龙因为制作材料成本高,所以一块马卡龙价格也是比较高的。所以今天和大家分享一款平民版马卡龙。自己第一次做的时候第一天做好,第二天回潮了味道更好吃一些,记得冰箱冷藏。关于做马卡龙真的又太多学问和注意点了,我也是马卡龙小白,经过几番失败终于有了成功。和大家分享这道成功的方子,第一次做这款马卡龙爱心棒棒糖的时候温度过高,时间过长烤的有点糊。第二次因为家里没有现成的杏仁粉直接用低粉代替结果失败,最后一次总结了还是老老实实做就成功了。所以不要怕失败,有了失败才会有总结才会有成功。
可爱的马卡龙爱心棒棒糖,酸酸甜甜的百香果搭配着焦糖味的棉花糖,口感丰富美味。

深圳蛋糕培训哪家比较专业在哪里学做面包?

米饭迷你披萨 宝宝辅食食谱的做法

1.

参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:米饭100克、玉米粒30克、胡萝卜15克、虾仁25克、奶酪碎25克、豌豆15克、蛋黄1个、柠檬半个
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级

2.

将虾的背部用刀轻轻划开,用牙签挑出虾线。记得腹部还有一根哦,不去除的话会影响口感。

3.

虾仁切小丁。

4.

柠檬切片,覆盖在虾仁表面,腌制15分钟去腥。
我比较习惯用柠檬片腌制,有了它虾一点不腥,还带着柠檬的清香。用姜片也能达到去腥的效果。

5.

胡萝卜洗净削皮,切小丁。

6.

起锅烧水,加入豌豆和胡萝卜丁焯水。

7.

继续加入玉米粒,焯水2分钟,沥干水分捞出。

8.

蛋黄搅打均匀,放一边儿备用。
如果蛋清不过敏的宝宝,用整颗蛋也是可以的。

9.

保鲜膜撕下一块稍大点,放入一块米饭。把保鲜膜收起来将米饭包在里面,捏成球,尽量捏紧一点。
米饭不要太多,如果做得米饭披萨底太大,容易散开,小小的能更好的吸引宝宝。
注意煮的米饭不要太干,不然粘度较差,不容易捏成球。

10.

打开保鲜膜,手心轻轻压扁,做成厚度在1cm左右的米饭圆饼。

11.

拿一个干净杯子或者小碗,底部略比米饭圆饼要小,轻轻在饭饼上压出圆形小坑。
一定要是轻轻地压,力气太大了,米饭很容易散开。

12.

不粘平底锅开小火,刷上薄薄的一层油,放入准备好的米饭圆饼,继续刷上一层蛋黄液。

13.

煎至蛋液开始凝固后,放入焯水完成的豌豆、胡萝卜粒、玉米粒,接着放入去腥后的虾丁。

14.

再铺一层奶酪碎,可以稍微放多一些。 
但是不要煎得太久,奶酪碎融化即可,不然底部会略硬。

15.

盖上锅盖,小火焖3-5分钟至奶酪融化,蛋液彻底凝固后即可关火。
如果有烤箱的话,可以送入预热好的烤箱中层上下火190度烤8-10分钟至芝士碎融化就好啦!

16.

一个平底锅搞定一切,简简单单还无添加,重要的是超级简单,这次宝宝可放心吃披萨了。

17.

铛铛!取出稍凉不烫手就可以食用啦,拿手里吃或用勺子挖着吃都很拉丝!

烹饪技巧

米饭香甜和各种蔬菜的完美混合,好吃到要舔盘子,你和宝宝得拥有!

制作要点回顾:
1.我比较习惯用柠檬片腌制,有了它虾一点不腥,还带着柠檬的清香。用姜片也能达到去腥的效果。
2.如果蛋清不过敏的宝宝,用整颗蛋也是可以的。
3.注意煮的米饭不要太干,不然粘度较差,不容易捏成球。
4.一定要是轻轻地压,力气太大了,米饭很容易散开。
5.不要煎得太久,奶酪碎融化即可,不然底部会略硬。 

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