贵州野生菌汤火锅培训到 苏滇餐饮培训
贵州苏滇野生菌汤火锅培训
养生菌类火锅含有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌。野生菌火锅汤底略显浑浊，但吃起来很香，比闻上去都要香许多，还具有补钙等保健作用。其鸡肉细嫩，汤清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍胜海味。
【学习品种】
重庆全牛油老火锅、新派混合油火锅、清油火锅、鸳鸯火锅、三鲜汤、野生菌汤、滋补汤、小火锅、豆花火锅、狗肉火锅、多层火锅、各种蘸料、烤鸭火锅
【学习流程】
1.讲解原材料的识别及选用 2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料 3.底料的炒制 4.火锅炼油
5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处 6.菜品的装盘 7.高汤的制作
８.锅底的调制和蘸碟的调制 9.兑锅的方法及技巧 10.选址、定位、装修、采购、定位、开业宣传造势
【学习时间】
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
【学校支持】
在校学习期间提供吃住、包学习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。
贵州苏滇餐饮培训：一次性收费，随到随学，学会为止。可报销路费。原料费，免加盟费，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
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