深圳学蛋糕西点奶茶选择哪家培训学校好？深圳【卡卡】蛋糕培训学校。有好的蛋糕西点学校学费？现如今，消费者在礼品的赠送上面的要求不仅仅是对于产品的外形很关注的，更重的其实是心意的。因此，对于消费者而言，DIY蛋糕连锁店对他们而言就是一个具备吸引力的项目，是一个好创业的。但是，对于创业者而言，DIY蛋糕连锁店真的是好创业的吗?接下来，深圳【卡卡】蛋糕培训学校王老师就是针对于这个问题做出了以下内容的分析。深圳蛋糕面包西点培训学校哪家好？

   深圳哪有好的蛋糕西点学校学费？不爱进厨房的年轻女孩也开始爱上了这场与烤箱的美丽邂逅，在轻松高雅的格调中享受烘焙的乐趣，在温温柔柔的香气里，抛开工作的压力和生活的烦恼，找到生活的原本的醇美。冰箱能做500种西点，IY蛋糕坊内感受到的是和其它西点屋完全不同的景象，悠扬舒缓的轻音乐，柔如轻纱的灯光，晶莹剔透的高脚杯，琳琅满目的烘焙器具，还有弥漫着烘制甜品的醇香。在陈列架上，摆放着之前师傅和顾客制作的成品，有精致可爱的姜饼屋，有如礼盒外型的牛奶蛋糕，而在搁板上，零落着各种形状的模具，心型的，房子型的，数字的，仿佛已经能预见到西点成品的依稀模样。而在墙壁上，则张贴着顾客在制作蛋糕时的千姿百态，带着认真，也透着欣喜。

   深圳学蛋糕西点咖啡选择哪家培训学校好？深圳哪有好的蛋糕西点学校学费，通过上面的介绍，我们不难看出，在如今的市场上，DIY蛋糕连锁店是一个好创业的项目，是一个值得投资的项目，对于这个项目的发展。大家在通过以上内容的详细阅读以后，对于DIY蛋糕连锁店产生了浓厚的兴趣吧!因此，对于DIY蛋糕连锁店的创业者来说，在经营时凸显了这个项目的商机就好创业。深圳蛋糕面包西点培训学校哪家好？

8寸戚风蛋糕的做法

1.

5个鸡蛋要蛋白蛋黄分离，蛋白的容器一定要干，不要有任何杂质。往蛋黄的一边加入油30克，糖40克，牛奶45克，搅拌。然后放入泡打粉跟面粉继续搅拌，搅拌到面糊没有颗粒，有筛子的好面粉筛一下，这样口感比较细腻

2.

蛋白滴入柠檬汁，打到有打气泡，放入5克糖

3.

再继续打，小气泡再加入5克，最后再加5克，打到蛋白发硬，有直角，跟奶油一样为止

4.

将打好的蛋白分三次到入蛋黄液中，拌均匀，倒入蛋糕模具，一定要竖的搅拌，不能旋转搅拌

5.

放入烤箱中下层，前面几次尝试的底层烤，感觉底部温度高了，有一层皮，这次往上了一层烤，很不错。上下火150度，烤了一个小时

6.

出炉的照片也拍了一个！火候正好！就是表面整的不是很平

7.

出炉倒扣！冷却后一点没有回缩，口感非常细腻松软。前面尝试的几次有回缩情况，应该是水油这些比例不行

烹饪技巧

1、水油比例一定要掌握好，否则容易回缩。
2、出炉倒扣，否则容易被自身重量压扁，影响口感。
3、倒扣的时候好底部有点通风，直接倒扣油纸上有蒸汽回流，影响口感。

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