南京咖啡师初级培训
南京咖啡师初级培训?随着社会不断发展,人们生活水平日益不断提高,咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方.而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训,多只能称为吧员,从事简单的饮料制作或成品出货.而咖啡师在全国大中型咖啡厅逐渐被重视认可,所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧.
咖啡师,有这些!
咖啡师共设4等级,分别为:初级(职业资格五级)、中级(职业资格四级)、(职业资格三级)、(职业资格二级)。
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这些咖啡师要点,留着用!
专业咖啡师必须精通商业半自动咖啡机,至于用虹吸壶、摩卡壶、法压壶等业余壶具做咖啡都只是些为基本的东西;考察一名咖啡师是否合格其实方法很简单,让他在商业半自动咖啡机前试着做一杯意式浓缩咖啡(espresso)。要知道对于专业咖啡店来说,一杯意式浓缩咖啡是一切美妙享受的源泉,是一切花式咖啡、特色咖啡的基础。懂行的人通过这么一杯仅仅几十毫升的espresso就能够看透咖啡师的大部分功力:香气、色泽、油脂、口感、回甘……
南京咖啡师初级培训:咖啡师培训
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