重庆小吃培训-黔西南学做面食培训费高不高
苏滇重庆小面培训中心,重庆小面是发源于重庆的汉族特色小吃,属于重庆特色地道美食。一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。也叫麻辣小面,一碗素面的成本才一块钱不到能八块。加绍子成本俩块多钱,投资少回本快,利润高。非常适合小本创业的伙伴们。
苏滇餐饮培训中心培训,是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导"传统
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苏滇重庆小面培训中心制作技巧:
面条碗底:鸡精味精盐,黄豆酱油,蒜水,花椒面,藤椒油,猪油,香油众香料。
油辣椒:小面的灵魂,一碗面香不香就看红油,红油要用贵州大红二荆条,加花椒小火炒制出香味打碎成辣椒面,菜子油下锅烧至九成热,冷却至七成热,下香料炸至金出锅,倒入海椒面即可。
混合油,油一定要多放点,这也是关键。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替葱花,多放。以上调料是必备,以下有条件和喜欢吃的朋友的可以准备炒香的花生碎粒少量姜蒜末,也可以用超市有的姜油蒜油代替醋,对于喜欢吃酸辣小面的朋友来说很重要,但不要放太多
重庆小面培训
苏滇重庆小面培训汇集全国知名小吃技术,其技术精湛,教学,只要您不甘心打工,就来苏滇小吃培训餐饮30年的辉煌历史,几百种小吃技术培训,靠实力竟争,
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