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卡卡蛋糕西点烘焙培训学校食材准备：

榴莲150g / 奶油奶酪280g / 糖50g / 奶油100ml/黄油40g / 奥利奥饼干（去夹心）少许 / 鸡蛋2个 / 玉米淀粉20g / 香草精1ml/ 朗姆酒15ml / 柠檬汁少许

制作步骤：

1.准备一个6寸的模具，先将底部铺上剪好的烘焙纸。

2.将饼干打碎成颗粒，加入融化的黄油放入模具，铺平后放冷藏。

3.将砂糖加进室温软化的奶油奶酪中，国内西点烘焙培训学校是哪家好呢，学费多少?搅拌至顺滑无颗粒，鸡蛋分两次加入打匀。

4.在榴莲果肉中加入奶油用料理机打成果泥，接着将打好的果泥和奶油奶酪搅拌均匀，再加入柠檬皮碎和少许柠檬汁。生日蛋糕裱花培训学校哪家好，想要学完开店？

5.加入朗姆酒和香草精拌匀，玉米淀粉过筛接着拌匀，为了口感细腻可以再将芝士糊过筛。

6.将模具外面包一层铝箔国内西点烘焙培训学校是哪家好呢，学费多少?纸隔离水分用，接着将奶酪糊倒入冷藏好的模具中，烤箱预热上下火160°托盘中加入热水烤70分钟左右再开上火130°上色。

7.注意上况烤10分左右即可取出放凉，接着放冰箱冷藏后即可脱模。

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