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国内专业的大型烘焙专业培训学校蛋糕烘焙是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。糕依使用的原料,面糊性质与搅拌方法的不同,大致可分为三大类。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。这些年来,我们中国的经济的的崛起,人们的消费观念及对物资的需求越来越多样化,随之人们的饮食观念也发生了很大的变化,外出就餐观念、就餐人群明显增加,蛋糕在这个时刻在国内各大城市流行起来。中国哪里学烘培好?深圳卡卡正规蛋糕培训学校
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翻糖蛋糕~花
“翻糖花是制作翻糖蛋糕常见的也是为基础的!大家学起来吧”
1翻糖膏用擀面杖擀开
2六寸海绵蛋糕刷上粘合剂后盖上白色翻糖膏,用手轻压以助更好的贴合
3用轮刀修去边角 4表面就整理好了
5白色干佩斯加入几滴红色色素捏合成红色翻糖膏,用擀面杖擀开后用模具压出花型
6移到海绵垫后用翻糖工具轻压花瓣使花瓣变薄
7取一颗用调好的干佩斯捏成花心
8压薄的花瓣捏下后一圈一圈的围着花心捏好
9做好的花朵插在蛋糕的中间部分
10调好的绿色干佩斯擀薄后用模具压出叶子
11蓝色干佩斯擀开切成宽带状作为蛋糕的围边 12成品
卡卡蛋糕培训老师的做法是不是很简单呢,等着您来学习更多蛋挞的做法。巨大的社会需求量,隐藏着西点人才的发展前途,因此吸引了一些有见识有目光的现代年青。西点师,“时尚的艺术家”,是具有活力、时尚、创新的年轻人选创业、就业的专业。中国哪里学烘培好?深圳卡卡正规蛋糕培训学校
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