福州晋安区哪家沙县小吃培训比较专业？当然是福州好食光小吃培训机构啦！

　　好食光(福州)小吃培训学校隶属于福建省好食光餐饮管理有限公司(企业注册号：350111100091324)，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

　　【课程简介】

　　沙县小吃既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚中华特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、 制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉(面食)、烧麦、肉包等，独具特色;口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂镇为代表，原料以米、薯、芋为主，如米冻、喜粿、米冻皮(粳籼面)、牛系列等。

　　学时及事项：

　　学期为4～10天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

　　沙县小吃班培训费用：

　　原价3000元，现优惠价2580元(包含技术转让费、住宿费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用)不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

　　沙县小吃培训课程设置：

　　1、沙县小吃发展历史及基础知概述;

　　2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

　　3、原料、配料、设备、采购方案及合格;

　　4、沙县小吃及操作技术流程;

　　5、沙县小吃酱料制作;

　　6、饺子类包制作指导及操作;

　　7、各类炖品材料处理、调制配方及蒸炖技术;

　　8、配料存放，保鲜技术;

　　9、开店选址指导;

　　10、店面装饰设计;

　　11、开店销售方案;

　　12、经营管理方案。

　　沙县小吃培训品种：

　　汤面：拌面、酸菜面、青菜面、清汤面、糟菜面、排骨面等;

　　饺子类：扁肉、蒸饺、水饺等;

　　滋补炖品：老鸭汤、排骨炖罐、天麻猪肚、党参乌鸡等;

　　小吃：炒米粉、炒饭、卤味

　　沙县小吃赠送系列：

　　赠送 炸薯条 鸡米花 特调果汁系列 烤玉米 等

　　附件说明：学员同时选择两个项目学习可享受不同程度优惠。

　　我们始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各 地有识之士共同努力，把好食光做好、做大、做强。我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。