福州酸辣粉技术培训哪家强？当然是福州好食光小吃培训机构啦！

　　好食光(福州)小吃培训学校隶属于福建省好食光餐饮管理有限公司(企业注册号：350111100091324)，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

　　【课程简介】

　　学习时间、事项

　　学期为5-10天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

　　学费

　　原价1880元，现优惠价1680元(包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用)不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

　　课程设置

　　1、酸辣粉技术大全概述。

　　2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

　　3、原料、配料、设备、采购方案、及合格;

　　4、原料存放、保鲜技术;

　　5、配料存放，好食光培训技术;

　　6、开店选址指导;

　　7、店面装饰设计;

　　8、开店销售方案;

　　9、经营管理方案;

　　实操练习

　　1、各类原料选购品尝;

　　2、各类原料预处理方法;

　　3、秘制红油炒制技术;

　　4、汤底制作技术;

　　5、酸汤配备制做技术;

　　6、辣汤配备制作技术;

　　7、花生炸配料制作技术;

　　8、红薯粉的预处理方法;

　　9、薯粉泡水后保存方法;

　　10、海鲜味配料制作方法;

　　11、酥肉配料制作方法;

　　12、果香配料制作方法;

　　13、牛肉配料制作方法;

　　14、干制炒制技术;

　　15、原料+粉、配比实操重点训练;

　　16、各种配料制作保存方法。

　　传授技术

　　传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术，掌握秘制红油炒制技术，底料炒制技术，高汤熬制技术，及关键，浓香型底料炒制技术，清香型调制技术;师傅手把手训练，亲自制作，直到做出美味为止。